A méz nem csak édesítő.
Hozzávaló.
Megmutatjuk, melyik mézfajta milyen fogáshoz illik: mit tegyél a palacsintára, mivel glazúrozd a kacsát, melyik méz nem lesz kesernyés a forró teában. Recept, mézfajta és eszköz — egy helyen.
Mézes tanácsadó
Válaszd ki, mit készítesz. Megmondjuk, melyik méz passzol hozzá, adunk egy kipróbált receptet, és összekészítjük a hozzá tartozó eszközöket.
A kamra mézei
Mind a kilenc fajta →
Akácméz
Finom, vaníliás, szinte semleges — nem nyomja el a többi ízt.
Hársméz
Mentolos-gyógynövényes, hosszan kitartó utóíz.
Gesztenyeméz
Sötét, malátás, határozottan kesernyés lecsengéssel.
Egy méhész, egy pergetés
Nem keverünk tételeket. Minden üvegen szerepel a település és a pergetés hónapja.
40 °C fölé nem melegítjük
Nincs pasztőrözés és ultraszűrés, így az enzimek és az aromák a helyükön maradnak.
Kóstolás után polcra
Minden tételt megkóstolunk és bemérjük a víztartalmát, mielőtt boltba kerül.
Eszközök, amiket használunk
Csak olyan pálcikát, adagolót és formát árulunk, amit legalább egy szezonon át próbáltunk.
Friss a magazinból
Tárolás, kristályosodás, párosítások — amit érdemes tudni, mielőtt kinyitod az üveget.
