Gyömbéres mézes tea citrommal
A 60 °C fölé melegített méz elveszíti enzimeit, és sok fajta kesernyés lesz. Az akácméz a legszelídebb: 50–55 fokos teában is megmarad a lágy, vaníliás íze.
Hozzávalók
400 ml víz, 3 cm friss gyömbér
1/2 citrom leve
2 tk akácméz
Opcionális: 2 szem szegfűszeg
Ajánlott mézfajta: Akácméz
Elkészítés
- Forrald fel a vizet a szeletelt gyömbérrel, majd húzd le és állni hagyd 5 percig.
- Szűrd le, keverd bele a citromlevet, hűtsd 55 °C körülire.
- Add hozzá a mézet, keverd el, és azonnal tálald.
KAMRATIPP
Várd meg, hogy a tea „iható meleg” legyen, és csak utána keverd bele a mézet.