Mézes sajttál dióval és körtével
Sós, érett sajtokhoz sűrű, gyantás mézet érdemes adni, amely nem folyik szét a deszkán. Az erdei méz karamellás mélysége kékpenészessel és kemény sajtokkal is működik.
Hozzávalók
200 g érett kemény sajt, 100 g kékpenészes sajt
2 ek erdei fajtaméz
1 körte szeletelve, 60 g dió
Rozskenyér, néhány szál friss rozmaring
Ajánlott mézfajta: Erdei fajtaméz
Elkészítés
- Vedd ki a sajtokat 40 perccel tálalás előtt a hűtőből.
- Pirítsd meg a diót serpenyőben zsiradék nélkül, 3 perc alatt.
- Rendezd a deszkára a sajtokat, körtét, diót, a mézet külön tálkában add mellé.
KAMRATIPP
Külön kis tálkába szedd a mézet, és tegyél mellé fa pálcikát — így a sajtok nem keverednek össze az ízekkel.